Situé à une altitude de 2950m, le restaurant des Gentianes permet d’allier le plaisir du ski à celui de la cuisine. Il est, avec l’igloo du Mont-Fort, l’établissement le plus haut placé des 4 Vallées.
Inauguré en décembre 2012, le restaurant des Gentianes accueille, au rez-de-chaussée, un restaurant self-service ainsi qu’une zone bar. A l’étage, un espace lounge, « Espace Lounge Rouvinez » propose un service exclusif sur réservation. Cet espace permet aux visiteurs de passer un moment chaleureux autour d’un apéro et de déguster une entrecôte « café de Paris ».
La terrasse ensoleillée, avec son panorama idyllique est également à disposition des skieurs et des piétons.
Le restaurant propose, entre autre, un plat du jour, un bar à soupe, des plats de pâtes, des nuggets de poulet ou des saucisses de veau.
L’espace lounge sert des entrecôtes « café de Paris » sur réservation
120 personnes au self-service
600 personnes sur la terrasse
Espace Lounge sur réservation
Le restaurant est ouvert en hiver et en été de 9h00 à 16h00
L’accès à l’Igloo des Gentianes est possible avec les remontées mécaniques depuis Verbier (Le Châble) et Nendaz (Siviez) avec le téléphérique du Jumbo ou le téléphérique du col des Gentianes.
Depuis Verbier:
Le Châble – Verbier – Les Ruinettes
Les Ruinettes – Fontanet – La Chaux
La Chaux – Col des Gentianes
Depuis Nendaz / Siviez:
Siviez - Tortin
Tortin - Col des Gentianes